Mitől olyan különleges a cink kelátolt formája?Updated a month ago

Ez egy speciális kelát szerkezet, amelyet kiváló felszívódás jellemez. A glicinmolekulák (amelyek kelátképző anyagok) körülveszik a cinket, védve azt a szerkezeten belül, és megakadályozzák a nem kívánt interakciókat a minerális anyag és más vegyületek, például fitátok vagy étrendi rostok között. A cink így közvetlenül a felszívódás helyére, a vékonybélbe kerül.